Cooking: Chicken & vegetable healthy salad:)

Начались 4-дневные выходные, в связи с майскими праздниками, а значит появилось много свободного времени:) На днях, раздумывая над тем, чем бы мне заняться, я наткнулась на один британский блог с неимоверными рецептами! Хорошенько полазив на сайте, я нашла рецепт одного весеннего салата и, изменив кое-какие детали, я решила его приготовить:) Рецепт до ужаса прост, так что начнём:)

Для салата потребуется:
• куриное филе (я взяла сразу готовое копчёное);
• помидоры черри;
• твёрдый сыр (чеддер или вообще любой другой: фета, брынза - всё, что придётся Вам по вкусу)
• небольшая морковь;
• листья салата;
• гренки;
• кукурузное и подсолнечное масло;
• соль и другие специи по вкусу;

Я решила приготовить гренки для салата сама и для этого мне потребовалось всего лишь порезать несколько кусочков хлеба на кубики, сложить их в миску и не много полить кукурузным маслом, чтобы они были румянее. Затем я положила пергамент для выпекания на противень и поместила нарезанный хлеб на него. И при температуре 250 градусов, они сушились в духовке, до тех пор, пока не станут очень румяными:)

Пока гренки находились в духовке, нарезаем все ингредиенты для салата...

... копчённое куриное мясо небольшими кубиками...

... сыр также кубиками...

... а помидоры черри просто пополам:)

выкладываем вымытые листья салата на тарелку и добавляем сначала всего по-немногу: курицу, сыр, помидоры; курицу, сыр, гренки и так далее. Я также добавила несколько колечек морковки:) 

Чуть-чуть поливаем салат подсолнечным маслом, добавляем соли иии...салат готов!

Он очень лёгкий и сытный и отлично подходит для ужина:)

Буду очень благодарна, если бы Вы смогли поделиться интересными рецептами весенних лёгких блюд в комментариях и, возможно, следующий фото-рецепт будет именно Вашего блюда:)