Don't Be Afraid Of Changes

Недавно я поняла, что как человек, проживший всю свою жизнь в маленьком городе, с населением чуть больше 50 тысяч людей и с не очень активной социальной жизнью, я очень привыкла к рутине. На столько привыкла, что до последнего времени даже не подозревала, что моя жизнь была рутинной. В то время я с ужасным нетерпением ждала времени, когда я окончу школу, и в жизни наконец-то произойдёт что-то необычное, когда действительно будет возможность основательно изменить свою жизнь. Но теперь, очутившись в среде, где изменения в жизни происходят каждый день, не зависимо от того хочешь ты этого или нет, я иногда скучаю по своей рутине.

Когда жизнь начала в буквальном смысле бросать меня в ситуации вынужденных перемен, у меня просто не было другого выхода, как идти дальше навстречу новому, не обращая внимания на то, что я ужасно боялась сделать что-то впервые или меня сковывал страх, когда мне приходилось делать что-то вне зоны своего комфорта.

→

Back To Blogging!

Хэ-э-эй!:) Надеюсь, здесь кто-нибудь остался?

Спустя чуть больше четырёх месяцев, я снова сижу за ноутбуком с открытым окном своего блога и готовлю новые посты:) Почему сейчас, а не раньше? Потому что мне стало жутко не хватать моего блога. Моя жизнь очень поменялась за последние 4 месяца и совместить её с блогом у меня, как видите, не получилось:( Я стала безумно скучать за блогом, за временем, которое я проводила, готовя новые посты, обрабатывая фотографии; за тем как в длинных постах излагала свои мысли или делилась новыми рецептами. Теперь, спустя 4 месяца, я поняла, что мне очень не хватает чего-то важного, какой-то части меня... Так что теперь я ставлю себе очень большую задачу (которая теперь стала намного труднее для меня): вернуться в своё русло с ведением блога. 

Я знаю, что мой блог не так уж велик - его читает достаточно узкий круг людей. У него нет крутого и стильного оформления. Но мне важно сделать этот уголок Интернета интересным для этого небольшого количества людей, для всех, кто пересечётся с ним и для себя:) Делиться маленькими частичками жизни или мыслями здесь для меня как писать собственную книгу жизни. Звучит может быть странно, но, на самом деле, даже сейчас просматривать свои старые посты это как малюсенькое путешествие во времени для меня. Поэтому, я не буду закрывать свою "книгу жизни":) Буду стараться продолжать писать об интересных вещах, делиться своим опытом, спрашивать Ваше мнение о каких-либо вещах и так далее. И надеюсь, что свой блог я смогу сделать собранием интересных и увлекательных постов о своей жизни и не только:)

И как небольшое дополнение к моему новому посту, я хочу поделиться с Вами плей-листом с песнями, которые делают мои зимние вечера уютнее и спокойнее. Потому что особенно сейчас, когда быстрее темнеет и на улице мороз, всего чего хочется дома это уюта, поэтому, что лучше создаёт уют, чем подходящая музыка, тёплая одежда и горячий чай?:) Так что предлагаю Вам послушать те песни, которые создают уют для меня, и, надеюсь, вы не останетесь равнодушны к этим песням:)

 ⁂ Зимний плей-лист ⁂ 

Summary Of My Summer:)

В одно мгновение промчалось это лето. Я и оглянуться не успела, а уже и первая неделя осени прошла... Но никогда не поздно (вернее, лучше поздно, чем никогда) подвести свой собственный итог лета, вспомнить самые яркие и запоминающиеся события, посмотреть назад и понять какие вещи были успешно сделаны, а какие так и остались невыполненными. И давайте будем считать невыполненные вещи и планы хорошей мотивацией на будущее, ведь не только лето подходит для реализации Ваших планов:)

Я пишу этот пост с целью подведения итога минувшего лета, чтобы понять сколько новых вещей произошло, чтобы запечатлеть их в моей памяти; чтобы посмотреть в чём я преуспела, а на осуществление чего так и не хватило сил. Оглядываясь назад, я понимаю, что все эти вещи и события были маленькими и возможно незначительными вещами, но именно эти мелочи сделали моё лето особенным и по-своему насыщенным. Так что, всё ниже перечисленное имеет для меня большое значение и чтобы не забывать об этих прекрасных моментах я решила запечатлеть их здесь.

Cooking: Focaccia With Tomatos And Olives:)

Продолжая итальянскую тематику кулинарных постов в блоге (последним рецептом была - исконно итальянское блюдо - пицца:) сегодня я поделюсь с Вами рецептом фокаччи с томатами и оливками. Посмотрев на рецепт, предложенный мамой, я очень удивилась тому на сколько прост рецепт был и думала "Да, что там готовить эту фокаччу", но просто не значит не вкусно:) 

Фокачча - это традиционная итальянская пшеничная лепёшка. Другими словами - итальянский хлеб, который традиционно готовится из дрожжевого теста. Кроме обычных ингредиентов, используемых для приготовления дрожжевого теста, в тесто для фокаччи добавляется достаточное количество оливкового масла. Традиционно она готовится лишь с солью и различными травами (розмарин, орегано), но со временем появилось очень много вариаций начинки начиная с томатов и оливок заканчивая фруктами. 

Вы можете использовать приготовленную фокаччу не только в качестве хлеба к различным блюдам (а из фокаччи получается отличное дополнение к любому блюду), а также как и хлеб для приготовления самых вкусных сэндвичей:) Сегодня Вы познакомитесь с более-менее традиционным вариантом фокаччи - с томатами и оливками. И кстати, учитывая то что придётся использовать достаточно много оливкового масла, вы смело можете заменить его на растительное масло - будет менее по-итальянски, но не менее вкусно:) А если у Вас таки есть возможность использовать оливковое масло, лучше всего используйте масло первого холодного отжима.

Пожалуй, хватит теории, пора взяться за готовку:)

Traveling: My Trip To Kiev:)

Хочешь жить - будь готов к неожиданностям. Именно так в двух словах можно описать мою внезапную однодневную поездку в столицу. У меня был день, чтобы собраться, забронировать билеты на поезд и решить чем я займу себя в свободное время. Я никогда не любила спешку, так что планирование поездки в спешке (даже однодневной) было для меня маленьким адом. Однако, раз я сейчас пишу об этом, значит моё маленькое путешествие удалось:) Со мной произошло много неожиданного, в какой-то мере сумасшедшего, поэтому сейчас я буду стараться ничего не упустить и рассказать Вам о своём маленьком, но приключении:)

Всё началось с того что мне довелось впервые путешествовать поездом "Интерсити", другими словами, скоростным поездом повышенного комфорта. И выпала мне такая возможность только лишь потому что на обычный поезд (которыми мы всегда путешествуем) совсем не было билетов, а поездка не могла терпеть отлагательств. В общем, опыт путешествия поездом "Интерсити" был очень приятным: в вагонах работают кондиционеры, практически полная звукоизоляция, вежливые стюарты, просторный салон и удобные кресла:) Единственный минус для меня был в том, что под утро становилось холодно вдвойне ибо к прохладной утренней погоде за окном добавлялись ещё и работающие всю ночь кондиционеры:) Но это на самом деле не так существенно...