22.06.16 - Relief For The Soul

Когда лето официально вступило в силу, а заботы в виде учёбы на время исчезли, самой правильной и оправданной вещью, которой можно заняться, на мой взгляд - это выбраться из дома и исследовать новые места. Не знаю почему, но мне ужасно нравится находить что-нибудь интересное, будь то кафе или магазинчик специализирующийся на продаже предметов ручной работы, погружаться в атмосферу этого места, обращать внимание на людей, на всё, что вокруг, давать своим мыслям и душе отдых и просто наслаждаться моментом. Иногда именно в такие моменты приходит вдохновение или какие-то идеи и кажется мозг твой будто перерождается (как-бы жутко это не звучало). Я очень рада, что наконец наступило время, когда так можно проводить хоть каждый день:)

И вот на днях случилось как раз такое маленькое приключение:) Вооружившись подходящей компанией и фотоаппаратом я отправилась в такое шикарное место! Můj Šálek Kávy (Моя чашка кофе) - кафе прямой торговли, так сказать, которая специализируется на приготовлении качественного натурального кофе из собственной жаровни. Кроме этого у них есть хороший выбор из домашних тортов и десертов, а также несколько наименований к завтраку и к обычному ланчу:) 

→ → →

Cooking: Cottage Cheese Pancake Cake:)

Прошло уже дооолгое время с последнего кулинарного поста и сейчас мы будем это потихоньку исправлять:) Не имея возможности так часто готовить как дома, плюс, не имея духовки для выпекания сладостей (что приносит мне больше всего удовольствия) заставляет меня ну очень сильно скучать по готовке! И хоть теперь, я научилась готовить более сытные блюда, назовём их "взрослые" блюда, которые обычно мне готовила только мама, ничто не заменит приятного чувства достижения после успешного приготовления чего-нибудь сладенького:) 

Сегодняшний рецепт отличается от всех предшествующих ему тем, что готовится без минуты выпекания в духовке, но имеет нежный творожный вкус и от обычного торта ничем не отличишь. Сегодня мы готовим творожный банановый блинный торт:)

→

18.06.16 - Pizza Festival!:)

Нет ничего лучше, чем спокойно просыпаться по утрам и осознавать, что сегодня тебя ждёт что-то интересное. Вчера был именно такой день:) Теперь, когда лето для меня официально наступило, я всегда рада выбраться куда-нибудь, особенно когда речь идёт о фестивале пиццы!:) Когда я прочитала о нём на просторах Интернета, ни секунду не сомневалась в том, что это то мероприятие, которое я обязательно посещу:) 

Какой же там был огромный выбор всевозможных вкусностей и блюд! Начиная от фаст-фуда, заканчивая изысканными рецептами пасты, домашние лимонады и разнообразие итальянских вин - всего этого там было предостаточно. Даже сладкоежки (учитывая меня:) имели выбор из мороженого и более полезных сладостей, например безглютеновые пончики или маффины. Ох, а какое там было вкуснющее джелато (итальянский замороженный десерт, или же просто - мороженое)! Мало того, что это мороженое продавалось в милейшем стенде в виде автомобиля, ещё и продавцы были одеты в шляпки и имели на себе бабочки:) Я решила попробовать самый необычный для меня вкус, который они имели - манго и шпинат. Хоть я была не уверенна, если мне придётся по вкусу это сочетание, хочу сказать, что это был очень подходящее сочетание для жаркого солнечного дня:) 

Что мне действительно очень понравилось, так это то, что весь процесс приготовления пиццы можно было наблюдать. От того, как обращаются с тестом для основы до непосредственно извлечения готовой пиццы из печи. Мне, как любителю кулинарии, было очень интересно наблюдать за всем этим. Безумно понравилось то, что одна из точек продажи пиццы, имела каменную печь для приготовления. Ведь настоящая пицца как раз готовится в дровяных печах. Отказаться от такой пиццы (да и в принципе как и от любой другой;), я конечно же не могла! 

Кроме пиццы и других итальянских блюд, на фестивале было очень много других стоящих вещей и еды. Всё самое интересное я попыталась запечатлеть и  собрать здесь:)

(: всё самое интересное дальше → → →

It's Time To Feel Myself Human Again

Хотелось бы мне разделить весь последующий текст на какие-то более членораздельные части, но боюсь, что это будет слишком трудно сделать, учитывая всё то, что я хотела бы здесь сейчас написать. Так что, здесь будет просто целое изложение мыслей, событий, каких-то рандомных умозаключений - всего того, что происходило за последнее время.

Наконец-то, наконец-то, наконец-то (×10033558742665200...) я снова сижу за своим ноутбуком с открытым окном создания нового поста. И в то время как посещаемость блога сошла на ноль, это ни сколько не отбавляет у меня желания продолжать писать сюда.

Наступило то долгожданное (ооооочень долгожданное) время, когда я со спокойной душой могу выдохнуть. Могу выдохнуть и сказать: "Я сделала это. Я справилась со всеми экзаменами. Я поступила в государственный ВУЗ. Я поступила в государственный ВУЗ за границей". И вдобавок похлопать себя по плечу, произнося всё это у себя в голове:)

"Пф, поступить в ВУЗ - тоже мне, большая дилемма" - может непроизвольно пронестись в мыслях у кого-нибудь, читая этот пост. Дело в корне меняется, когда речь идёт о загранице. Когда ты оставлен практически один на один с собой и своей жизнью. Когда понимаешь, что ты полноценный "капитан своего корабля". Любое малейшее движение, может иметь непредсказуемые последствия, за которые нести ответственность будешь только ты. Только ты и никто другой.

→

Capturing The Moment: 02/04/2016

В последнее время я начала стараться чаще замечать хорошее в каждом дне. Потому что поняла, что концентрироваться на негативе не имеет смысла. Негатива в нашей жизни и так достаточно. А вот хорошего происходит мало. Мало до тех пор, пока мы не научимся его замечать. 

Кстати, замечать хорошее в каждом дне - хороший способ справиться со стрессом и депрессией:) Когда концентрируешься на чувствах, которые приносит даже самая маленькая приятная вещь или событие, то всё, что заставляет чувствовать себя проблема или какая-то трудность, отходит на второй план. Я бы даже сказала, что из всего хорошего мы получаем энергию, которая как щит, защищает нас от большей восприимчивости и чувствительности к проблемам. Бывает трудно в повседневной суматохе распознать или заметить что-то по-настоящему приятное. В этом случае, я бы посоветовала завести блокнот или маленькую тетрадочку - всё что угодно, что Вам подходит - и начать записывать туда всё, что хотя бы на долю секунды заставило Вас за прошедший день чувствовать себя лучше. Это может быть ужасно незначительная мелочь, но если она Вас радует - запишите её:) Например, во время приехавший автобус/трамвай/метро - согласитесь, мало кто светиться от счастья, когда на остановках приходится тратить уйму времени на ожидание, тем более, когда есть куда торопиться.

Если, допустим, в конце дня Вы уже с трудом вспоминаете, что происходило, то лучше делать маленькие заметочки в телефоне (который всегда у всех под рукой;) сразу после того, как Вас что-то порадовало. Или, допустим, время езды в общественном транспорте Вы можете спокойно потратить на то, чтобы записать в телефон что-нибудь приятное. Не важно сколько хорошего произойдёт за день: будет ли в Вашем списке один пункт или пять, всё равно оглядываясь назад, Вы поймёте, что концентрироваться на хорошем куда приятнее и что этого хорошего, на самом деле, на много больше, чем мы думаем ❀

→